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Jan 1st 2014, 11:45, by pancher7

作者pancher7 (pancher7)

看板Food

標題[食記] 台北 富順樓 北平烤鴨

時間Wed Jan 1 11:45:50 2014

餐廳名稱：富順樓北平烤鴨 消費時間：2013年/12月 地址：台北市光復南路443巷2號 電話：(02)8786-0615 營業時間：週一-週日 11:00-14:00、17:00-2100 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/337038725 純文字版↓ 幾年前有段時間和家人只要聚餐幾乎都是到富順樓用餐 想想也有一、兩年時間沒有上門光顧了，和三五好友約了聖誕節來去吃烤鴨！ 富順樓的生意非常好，建議事先訂位 烤鴨也需於訂位時先預定好，否則臨時點可要等上一個小時噢 招待涼拌菜心 原價120元 以前很愛這道涼拌菜，這次吃起來覺得有點走味了 不酸不鹹，僅是冰冰的有股菜生味，裡頭少少的花生米倒是挺好吃XD 一般不需另點店家即會招待，若喜歡亦可再行加點 生菜蝦鬆 398元 建議必點，剁碎的新鮮蝦肉、切丁荸薺、香菇和炸餛飩皮 又香又涮嘴，使用爽脆生菜包著一起吃十分美味 蔥油餅2張 90元 外皮酥脆、不油不膩、口感紮實，餅皮越嚼越香 回鍋肉 218元 味道普通了點，不夠鹹香，豬肉有一咪咪的臊味 蝦仁滑蛋 188元 蝦仁份量適中，口味一般 東坡肉 298元 軟嫩不柴，滋味鹹甜下飯，單吃略鹹 清炒豆苗 198元 新鮮翠綠，清炒吃起來很清爽，梗子也不會有粗纖維刮口的口感 紅椒豆干肉絲 218元 沒有過重的豆味，炒入味的豆干肉絲就是好吃，若再辣一些滋味會更棒 乾煸四季豆 198元 表現普通，個人比較喜歡鹹一點，四季豆炸的再乾一些的口感 炒菜類都上完後期待的烤鴨就要出現啦～ 片鴨前店裡的阿姨會先把整隻鴨拿到桌邊讓顧客們確認 熱騰騰的烤鴨讓人看了垂涎三尺、食指大動 阿姨很可愛，片完鴨皮、鴨肉上桌時還堅持要把配料都擺放好XD 烤鴨三吃 980元 餅皮稍有厚度口感上很有彈性、鴨皮油亮酥脆、瘦肉肉質算是相當軟嫩 我喜歡塗上厚厚的甜麵醬，搭配小黃瓜和生蔥吃起來美味滿點～ 鴨肉絲炒高麗菜 鴨架上剩餘的少許鴨肉絲刨下來炒高麗菜，肉質依然軟嫩，高麗菜也很鮮甜 看起來平凡無奇，吃起來十分清爽解膩 鴨架煮湯 可選擇煮湯或是炒三杯鴨骨，天氣寒冷選擇了鴨湯 每次吃烤鴨對於鴨架湯通常都不會期待，非常普通味道也淡 喝一小碗就不想再喝了XD 順帶一提，宜蘭蘭城晶英酒店的櫻桃鴨最後的鴨湯非常非常好喝！ 招待芝麻球 內餡豆沙很飽滿細緻、甜度不高，很好吃 富順樓的老板娘忙起來講話有時候又急又大聲容易讓人感覺態度不好 若前往用餐要有心理準備，遇上了可能須多些體諒 看了MENU上的價位這幾年似乎漲幅也不是太高 整體口味沒什麼大幅度變化，說不上是絕頂的美味 但價格划算不貴，烤鴨三吃才980元且有一定的水準 想要吃飽吃巧又不會太傷荷包我覺得富順樓是很好的選擇 很適合家庭、好友聚餐噢！ -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.240.216

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